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如今，很多的廚房設(shè)備基本都是使用不銹鋼來做的，因為不銹鋼容易清潔，而且環(huán)保，那么，不銹鋼廚房設(shè)備在使用的過程中有哪些禁忌呢？下面，跟隨小編一起來了解清楚。
一、用酒烹制
不銹鋼在高溫烹制時，如果加入葡萄酒調(diào)味劑，酒中的酒精會自由溶解不銹鋼中的鉻和鎳。融合會產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體的吸收和消化。
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通風(fēng)工程規(guī)范包括以下內(nèi)容：
一、基本規(guī)定通風(fēng)工程應(yīng)滿足防火安全、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能減排等方面的要求，并應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。通風(fēng)工程的系統(tǒng)組成應(yīng)合理，設(shè)備選型及管道布置應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保等原則。通風(fēng)工程的設(shè)備及管道應(yīng)采用符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并應(yīng)符合耐火、防爆、防腐、保溫等方面的要求。
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